杭州网讯 大暑之后，杭州迎来持续的高温天气，每当这个时候，在西湖“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就会带给市民游客一抹夏日清凉。‍

最让“老杭州”们心心念念的便是西湖的“荷味”。7月25日上午8点，“西湖牌”荷叶、莲蓬正式开售，供应有限，售罄即止。为了尝这第一口鲜，一大清早，就有市民游客在断桥荷区排起了长队。

“水果味”莲子，“裹肉”荷叶，吃货们垂涎欲滴

断桥荷区旁人头攒动，热闹非凡。“我早上7点到这，就已经开始排队了，每年这个时候我都会来，咱西湖的荷叶，大家都想尝一尝。”市民洪阿姨就住在西湖附近，她是西湖荷叶的“发烧友”每年都会来，她买了15张荷叶，6个莲蓬打算回家给家人泡水喝。

还有来自上海的张妈妈一家三口，昨天刚到杭州，她说：“女儿去年吃了荷叶包的叫花鸡一直都心心念念，听说了今天西湖荷叶要卖，早上5点就起床了。”5岁的小女孩头顶着荷叶当遮阳帽，正当妈妈和记者说活时，还要让妈妈给她剥莲子吃。鲜嫩的莲子甜滋滋的，小女孩一连吃了好几个。

因为受加长梅雨季的影响，今年的高温晴热天来得比以往稍晚了一点。荷花喜晴喜热，盛花期也晚了，荷叶莲蓬售卖也“姗姗来迟”。但是市民游客热情不减，还是赶来尝这第一口“老味道”。

适时采摘荷叶，更有助于生长

大家可能感到疑惑，西湖里的荷花开得正盛，为什么要摘荷叶？

西湖湖面养护处陈来弟队长说：“对西湖里的荷叶适时进行疏摘，是怕长得高的荷叶太密，会影响下层新的荷叶采光，也会影响荷花的生长。”

陈队长带着他的两个队员从早上五点就开始采摘荷叶和莲蓬，今天采摘了莲蓬有200多个，荷叶有300多张，但是陈队长介绍说：“莲蓬和荷叶的采摘量每天都是不一定的，这要根据养护需要而定。”

记者了解到，西湖的荷花属于“花莲”品系，以观赏为主，因而莲蓬产量远远不及“子莲”，陈队长说：“刚开始采摘数量不多，所以定量供应有难度，属于限量版时鲜。而荷叶量多，但从8点开售，半个小时就一售而空了”。

西湖水域管理处负责人钟敏也提醒市民游客：“荷叶、莲蓬售卖一般会一直持续到8月底9月初，大家不必赶第一波“火热”，特意大老远跑来排队，过一段时间，味道会更好的”。他还提醒大家注意，这段时间持续高温天气炎热，有序排队的同时，也要注意防暑防晒。

特别提醒

周一至周五（雨天除外）8点左右在断桥荷区附近开卖；价格不变：莲蓬大的10元4个，小的10元6个；荷叶2元3张。西湖荷花已进入最佳观赏期，也请大家文明赏荷，切不可自行采摘荷叶莲蓬。